El Valles, una leyenda de la restauración en el Norte de España, reabrió sus puertas el 6 de julio del 2007. Con una plantilla de más de 30 profesionales. Este mítico restaurante de 1ª categoría forma junto a un Hotel de cuatro estrellas y el Pub La Carola, un íntimo y acogedor recinto. Es un auténtico acontecimiento gastronómico en un ambiente y escenario único.
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